[대전맛집추천]대전 마제소바 맛집 마제신성 후기(+먹는법, 주차 꿀팁)
오늘은 정말정말 저랑 남편이 진짜진짜 자주가는 대전 찐맛집 소개입니다!
예전에 대전 유성구청인가? 어디영상에도 소개됐었는데
워낙 유명한 맛집이라 대전사람들은 많이 알고있는것 같고
저는 남편이 근처 직장이 있어서 남편이 너무너무 존맛이라고해서
끌려갔다가 반한집!!! 대전맛집! 마제소바맛집!! 바로 마제신성입니다.
임신출산하고 못갔다가 아기가 좀 순한날에 방문했어요~!!!

ㅋㅋ아가를 안고먹어서 아기 옷이 살짝 나왔네용
일단 신성동 마제신성은 평일에만 엽니다..
사실 남편피셜로는 평일에도 사장님이 문닫는날도있어서
잘확인하고 가야한다고...역시 맛집 클라스는 다른가봐여..
ㅠ평일에도 웨이팅 워낙 길다고..
점심시간 전에 출장나가거나 할때만 먹을수 있다고 해서
남편 휴가 내고 점심 시간 살짝 앞당겨 다녀왔습니다.

11시쫌 넘어서 도착하니 자리있구요!
앉아서 주문하자마자 사람들 꽉 들어차기 시작해서
저희 음식 나올때 11시 30분되면 웨이팅 시작되더라구요..
평일 예외없음... 이점 꼭 참고하세요!
아!! 그리고 마제신성 주차 꿀팁!!!!
주차가 골목길이라 어려워서 가게까지 들어오지 말고
대로변에 주차 공간이 있어서 여기다 대고 들어와야해요!
주차공간은 대로변쪽에는 좀 널널하더라구요!
브레이크 타임도 있으니까 꼭 확인!!!
그냥 사실 ..오픈런을 추천합니다..



문 열고 들어가면 왼쪽에 키오스크!!
키오스크에서 직접 주문하고 앉아야하더라구요!
일단 처음가시면 무조건 마제소바 엑스트라먹기!!!
꼭 !!!!
주문하고 들어가면 안쪽으로 2인 테이블과 4인 테이블이 꽉 차게 놓여 있어요.
천장 조명 덕분에 밝고 깔끔한 분위기라 혼밥하기에도 부담이 없었습니다.
벽에는 각종 포스터가 잔뜩 붙어 있어서 살짝 레트로한 느낌도 나요.
자리에 앉으니 테이블마다 다시마 식초, 고춧가루, 후추가 세팅돼 있어요.
자리가 워낙 꽉꽉 차있어가지구
종이컵은 테이블 식기 꺼내는 곳에 같이있더라구요!!!
한쪽 셀프바에는 갓절임과 초생강, 그리고 밥솥이 있어서 마제소바 끝에 밥 비벼 먹을 생각에 괜히 더 기대가 됐습니다.
(남편이 그러는데 무조건 엑스트라시키고 밥조금이라도 비벼먹는게 완전 먹는법 꿑팁!!)

뉴는 마제소바, 마제소바 엑스트라, 쇼유라멘, 카라이 쇼유라멘 정도로 깔끔해요.
저는 차슈랑 맛달걀이 추가된 마제소바 엑스트라를 선택했습니다.
대전맛집이라고 소문난 집은 기본 메뉴가 제일 궁금하거든요.
커다란 흰 그릇에 진하게 볶아낸 다진 고기가 한가득 올라가고,
그 위에 노른자가 탁 얹어져 나왔는데 비주얼부터 완전 취향이었습니다.
접시 옆으로는 두툼한 차슈 세 장이 기대 있듯 놓여 있고, 밑에는 쫄깃한 생중화면이 숨어 있어요.

선 테이블에 붙어 있는 ‘마제소바 맛있게 먹는 법’을 보고 천천히 따라 했어요.
먼저 고명과 면을 바닥 소스까지 싹 끌어올리듯 섞어 기본 맛을 한 번 즐기고,
면을 절반쯤 먹은 뒤 다시마 식초를 두 바퀴 정도 둘러줬습니다.
그 순간 꾸덕하던 고기 민찌에 상큼함이 살짝 더해지면서 감칠맛이 훅 올라와요.
매운맛이 살짝 아쉬워서 고추기름도 한 방울, 고춧가루도 살짝 뿌려줬더니 제 입에는 딱이었습니다.
남편 꿀팁대로 마지막에는 셀프바에서 밥을 조금 퍼와 남은 소스에 비볐는데,
이게 진짜 마무리 핵심이네요.
면이랑 먹을 때랑 또 다른 느낌이라 대전 신성동 마제소바맛집으로 불리는 이유를 알겠다는 생각이 들었어요.
진짜 마세신성은 또또또또간집!
그리고 처음보다 세번째 정도 갔을때 중독됨..
꼭 세번이상가세요
남편이 서울에 유명한 마제소바집보다 여기가 나은것 같다고함..

만족스러운 식사를 하고 나오니
꽃이 엄청 피어있더라구요??
나온김에 아기랑 같이 꽃놀이까지 가야겠더라구욯ㅎㅎ
마제신성먹고 사실 기분이 너무 좋아짐...
원래 마제신성먹고 그 옆에 아이에떼 커피먹음 끝나는데.;..
요즘 아이에떼 카페가 공사중이라..
몇개월 기다리는 중입니다 ㅠㅠㅠ
아이에떼 공사 끝나는거 아는 분들은 꼭 댓글 남겨주시길..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
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